Recetario de Torás


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Fecha de creación5 septiembre, 2016
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RECETARIO DE TORÁS

Estas son las recetas de Torás en formato pdf extraídas del libro "A ESCULLAR. ALIMENTACIÓN, NUTRICIÓN Y COCINA EN EL ALTO PALANCIA" de los autores Manuel Gil Desco y Rafael Benedito Fornas, que tuvieron como informantes a Carmen Zorrilla Flor, María Cristina Macián Macián y Teresa Pérez Macián.

Los ingredientes están determinados sobre la base de la elaboración de cuatro raciones.

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