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| Fecha de creación | 5 septiembre, 2016 |
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RECETARIO DE TORÁS
Estas son las recetas de Torás en formato pdf extraídas del libro "A ESCULLAR. ALIMENTACIÓN, NUTRICIÓN Y COCINA EN EL ALTO PALANCIA" de los autores Manuel Gil Desco y Rafael Benedito Fornas, que tuvieron como informantes a Carmen Zorrilla Flor, María Cristina Macián Macián y Teresa Pérez Macián.
Los ingredientes están determinados sobre la base de la elaboración de cuatro raciones.